长垣烹饪职业技术学院的连锁经营管理学制几年

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长垣烹饪职业技术学院概况

长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣，位置优越，交通便利。

是全省唯一的烹饪高等专科院校、也是“省非物质文化遗产传承基地”，已有47年的办学历史。

学院由长垣银河建设集团公司举办，集团公司辖房地产开发、建筑工程、土地整理、物业管理等六个子公司和长垣烹饪职业技术学院。

学院占地面积518亩，校舍总面积10.9万平方米。

基础设施健全，环境典雅别致，文化底蕴丰厚;学院教育总资产2.82亿元，实验仪器设备总值1500万元，专业实验、实训室32个，计算机500余台，适用图书15万册，期刊300余种，多媒体教室、语音教室、电子阅览室等现代化教学设备齐全。

学院生产型实习实训基地——“食博园”是学院的产业园和学生的创业园，可容纳2000多名学生实训、就业。

学院开设专业

学院以培养高技能专门人才为根本任务，在大力发展高等职业教育的同时，充分发挥资源优势，办好中等职业教育和其他形式教育，构建高等职业教育、中等职业教育协调发展的体系。

设有烹饪技术系，工商管理系，旅游管理系，食品工程系和基础课教学部。学院围绕餐饮业和现代服务业开设有烹饪工艺与营养、旅游管理、食品营养与检测、电子商务、市场营销、电脑艺术设计、会计电算化等20多个高、中职专业。

学院师资

学院实施人才强校战略，注重加强“双师型”教师队伍建设，建立了一支由资深教授、副教授、充满创造力的中青年教师和行业专家、技能大师组成的优秀教师队伍。

其中副高以上专业技术职称占32%，硕士研究生学历占21%，“双师型”教师占55%，充分保证了学院教学质量和办学水平。

学院学生就业

学院认真贯彻职教方针，以提高质量为核心，以增强特色为重点，以合作办学、合作育人、合作就业、合作发展为主线，创新办学模式，深化教育教学改革，推行“双证书”制度，保证人才培养质量。

学院与国内外40多家知名企业签订“订单培养”协议和用人意向，毕业生就业率100%。

就业质量稳步提高，数以万计的毕业生遍布世界46个国家和地区，成为行业技术骨干和管理骨干人才。

学院多次代表河南参加全国技能竞赛，在各类国家级技能竞赛中共荣获团体金奖12项，金牌35块，银牌57块。

团中央书记陆昊、省委书记卢展工、副省长徐济超等领导先后莅临学院调研，对学院的办学指导思想、人才培养模式和学生就业、创业工作给予了高度评价。

五十年沧桑涵育，新时期乘风扬帆，长垣烹饪职业技术学院将始终坚持“文化厚校、人才强校、质量立校、特色兴校”，以崭新的姿态迈向更加辉煌的明天。

连锁经营管理专业介绍：

培训目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握连锁经营基础理论和专业知识，熟悉连锁企业业务流程，了解连锁相关行业发展趋势，具备良好自学、心理调适、语言沟通、团队协作等通用能力，以及市场分析、店铺开发、店铺营运管理、商品采购等专业核心能力，从事店铺运营管理、商品采购、市场分析、促销策划工作的高素质技术技能人才。
核心课程 1．核心课程 连锁门店开发与设计、连锁企业商品采购管理、连锁企业门店运营管理、连锁企业仓储与配送、特许经营管理、连锁企业信息管理等。 2．实习实训 在校内进行门店运营管理、店铺开发、商品陈列、连锁信息管理系统等实训。在校外连锁经营企业进行实习。
就业方向 主要面向连锁商贸、连锁餐饮以及其他服务类企业，在门店、配送中心或连锁总部相关职能部门的一线运营和管理岗位，从事店铺运营管理、商品采购、配送管理、店铺开发、市场分析、促销策划等工作。
职业能力 1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.具备良好的语言表达、文案撰写能力； 3.具备良好的人际沟通、团队协作、组织协调能力； 4.具备开展商品促销、商品陈列、商品分类、商品养护、市场分析等店铺营运管理能力； 5.具备开展物流配送、商品验收、盘存管理能力； 6.具备开展策划设计、店铺开发、商品采购、人力资源管理能力； 7.熟悉连锁企业管理信息系统操作，具备进行相关信息分析处理的能力。
资格证书 高级营业员 助理营销师 助理连锁经营师 助理品类管理师
衔接中职专业 商品经营 专卖品经营 连锁经营与管理 客户服务
衔接本科专业 工商管理 市场营销