郑州市交通技师学院的烹饪（中式烹饪）「高级工」初中生好不好

　　大家在对专业的选择上，一定要认真考虑。专业和自己今后的工作息息相关，选择一个自己喜欢的专业，今后也能从事自己喜欢的工作。老师为了大家能够对郑州交通技师学院的烹饪（中式烹饪）（高级工）初中生做了解，下面是老师为大家做的介绍，来看看吧!

郑州交通技师学院简介：

　　郑州交通技师学院始建于1979年，以服务于公路交通行业、汽车制造与服务业、交通信息、物流业为主的综合类国有公办职业技术院校。

郑州交通技师学院是河南省示范性职业院校、河南省汽车运用与维修技工教育集团牵头单位、河南省汽车维修专业教研组长单位。先后曾荣获“河南省职业教育先进单位”、“河南省交通教育先进单位”、“郑州市职业技能培训先进集体”、“河南最具影响力的十大教育品牌”、“中原企业最信赖的职业院校”、“建国六十周年影响河南六十品牌”等众多荣誉称号。

学院位于郑州市经济技术开发区，占地300多亩，建筑面积13万平方米，在校生6000人，专兼职教师200余人。近百个汽车、物流、公路专业实验室、多媒体教室、语音室、计算机教室、电子阅览室、文化活动室，建有大型塑胶运动场、标准篮球场、汽车驾驶训练场以及交通文化广场等设施，能容纳8000人在校学习生活。

学院以“技能+学历”的办学理念，专业课施行“理实一体化教学”和“模块式教学”相结合的教学模式。按“老师师解、示范（学生听、看）学生实习（老师巡回）、老师、学生共同讨论、解决疑难问题、老师总结讲评”的教学方法。紧扣课题理实结合，充分调动学生的学习积极性，提高学生的学习兴趣，教学效果显著，得到学生和用工单位的好评。

优良的教学环境和良好的技术培养能力，使我院毕业生成为交通行业和企业单位的用工首选。2003年以来我院毕业生对口就业率均在95%以上，学生一次就业率连续6年高达98%，跟踪回访用人单位对我院毕业生满意率达95%以上。

郑州交通技师学院的“优美环境、优质服务、优良秩序、优秀品质”备受社会赞誉，被誉为“学生满意、家长放心的交通技能人才的摇篮”。

欢迎您报考郑州交通技师学院！

烹饪（中式烹饪）（高级工）初中生介绍：

招生对象：
热爱厨师行业的应、往届初、高中毕业生，或具有相应知识水平的毕业生；有意在厨师行业发展的有志青年等。不限学历，零基础入学。

培养目标：
以培养现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、中高级烹饪人才等为目标，培养学生的实践操作能力，培养精通各种流行菜肴制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

教学模式：
 1.30人小班教学重点培养学生动手操作能力
2.实训大师一对一辅导手把手教学
3.定期举办各类技能比赛
4.实践课程全部由名师、大师、行政总厨担任
5.授课模式全部采用多媒体教学
6.实操大师亲自示范教学

主要课程：
烹饪基本功训练：刀功、勺功、烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹饪营养学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、中式热菜制作、川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术、豫、川、淮扬、湘、粤、等菜系的经典名菜、五十六种烹调方法的烹饪技艺、现代酒店都市流行菜、名师名菜、精品工艺菜和创新菜、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、卤水、凉菜制作技术、各类干锅、火锅、酱料制作、传授市场流行面塑制作技术、中式面点制作、西餐及西式面点、中西式快餐、风味小吃、调酒技术、酒店常用吊汤技术、干货原料涨发及特色高档原料制作技术、宴席设计、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、名师导师训练、餐厅管理、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健。

以上就是今天老师为大家整理的相关内容，工作要稳定的才靠谱，但是不管什么工作最重要是自己喜欢不是吗，希望你能找到自己最满意、最喜欢的工作!若想了解更多学校信息，可咨询右侧在线咨询处~老师会为你详细介绍~