贵阳市女子中等专业学校有中餐烹饪与营养膳食专业吗?

贵阳市女子中等专业学校有中餐烹饪与营养膳食专业吗?这是近段时间很多想要报名贵阳市女子中等专业学校且准备选择中餐烹饪与营养膳食专业的同学都在咨询的问题，对此，老师可以明确的告诉同学们，学校是有中餐烹饪与营养膳食专业的，下面一起来看一下学校的专业介绍吧。

贵阳市女子中等专业学校招生专业有哪些

专业名称	层次
中餐烹饪与营养膳食专业	中专专业
学前教育	中专专业
会计电算化	中专专业
电子商务	中专专业
市场营销	中专专业
旅游服务与管理	中专专业
西餐烹饪	中专专业

贵阳市女子中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食就业面向

本专业毕业生主要面向洒店、餐饮、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、中式布点制作及威望、餐厅的管理工作。

中餐烹饪与营养膳食职业能力要求

1.具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识; 2.具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业;3.能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4.能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻; 5.能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心; 6.能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行菜肴创新与开发;7.能进行威望生产成本核算和厨房管理;8.能应用工艺美术知识，设计简单的宴席;9.能对烹饪设备进行操作及简单维护。

中餐烹饪与营养膳食教学主要内容

烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理中国烹饪文化等。

在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

贵阳市女子中等专业学校有中餐烹饪与营养膳食专业吗?答案不言而喻，还想要了解更多学校办学情况和学校招生信息，可以电话联系学校招生办，向招生老师咨询，也可以直接联系网站在线老师，向老师直接咨询。